東京湾・相模湾の沖釣りのススメ

東京湾・相模湾を中心とした沖釣り(船釣り)の話と、たま~にワインの話

久々のウィルトス・シャンパーニュ試飲会

夏のワインといえば、泡もの!

特にシャンパーニュが旨い季節。

ウィルトスさんでシャンパーニュ試飲会を開催するというので、会社帰りに行ってみました。全12種(有料3種含む)で参加費5000円です。

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久々のウィルトスさんに来訪。外苑前から徒歩10分くらいですね。多少歩きます。

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ヌーヴェルセレクション

ミッシェル・ロクール ブラン・ド・ブラン ブリュット・プルミエ・クリュ

アンリオの醸造長を10年間勤めた方の立ち上げたレコルタン。

ヴェルテュスのリューディ「ジェリコ」「ゴーム」産のシャルドネ100%。平均樹齢40年。18ヶ月瓶熟成。ドサージュ9g/l。

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夏にぴったりのBdeB。しっかりとした芯のある酸味の効いた味わい。5800円は良心的な価格。

 


 

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テヴネ・ドルーヴァン ブリュット カルト・ノワール

ピノムニエ70%、ピノノワール30%のブラン・ド・ノワール

樹齢25−30年。ステンレスタンクで醸造。3年間瓶熟成。ドサージュは7.5g/l。

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プティ・カミュザ ブラン・ド・ブラン・ブリュット

ピノブラン100%という異色のシャンパーニュピノブランにこだわり、愛好家から予約殺到とのこと。シャンパーニュの原料としても使用が認められていますが、作付面積はシャンパーニュ地方全体の0.3%。(エノテカより)
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ピノ・ブラン100%だけあって、ちょっと変わった味わい。葡萄自身には特徴ないととのことだが、良くも悪くもクセも感じる。


 

 

ポールサディ シモンヌ ブリュット・プルミエ・クリュ

ヴィレマルムリー産のシャルドネ100%(プルミエ・クリュ)。樹齢30年。f:id:fishingandwine:20220829114819j:image

BdeBらしく透明なボトル。シャルドネの酸が特徴的で好きなタイプ。

 

セルジェ・マチュー ブリュットトラディション・ピュール・ピノ

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ルー・ベアティトゥディネム(シモン・ドゥヴォー) ブリュット・ブラン・ド・ブラン”ぺガサス”

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オーロール・カサノヴァ ピュイジーグランクリュピノ・ノワール

 

ピノノワール100%。


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とても香りが特徴的。ブルーノデュシェンのLα・Lunaを飲んだ時のようなインパクト。本試飲会での一番の目玉。ピノノワールらしく、香りがすごい。数年寝かしてからだと素晴らしい味わいになりそう。味わいは香りほどのインパクトはないが十分旨い。11000円

 


 

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ウィルトスさんセレクション

ギィ・ド・サン・フラヴィー ブリュット

ピノムニエ50%、ピノノワール45%、シャルドネ5%。(年によって変動あり)

ガルデ社のプロデュース。マロラティック発酵あり。18−24ヶ月熟成。ドサージュは8g/L。
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来店後、一杯目はこれ。デイリーとしては旨い。当日割引で3150円(税別)はお得。持ち帰り〜。


 

 

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ミニエール インフランス


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ミニエール サンビオーズ[2012]

ミレジメ。ピノノワール50%、シャルドネ50%。マロラティック発酵はなし。ドサージュは2.25g /l。生産本数976本。
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この辺りになると流石にランクが上がる。旨いね。13000円(税別)はお得かもしれない。

ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー・べギン

 


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昔飲んだ際の美味さが忘れられず、これを目当てに来店したようなもの。

味わってみると???。年によって味わいも異なることなので、ハズレだったのだろうか?

完売済みで購入できず。

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ローランペリエ グラン・シエクル

ローランペリエプレステージ。セパージュはシャルドネピノノワールだが割合は非公開。

Krugと同様のマルチヴィンテージ。
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流石にマルチヴィンテージなだけあって段違い。まあ値段も違うしね。当日価格24750円(税別)


 

 

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最後まで読んでいただきありがとうございました。

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